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            不要再被秋葵忽悠了真相已查清

            发布时间:2018-04-12   来源:薄荷健康网    
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            长得像青辣椒,棱角却分明。这就是今夏红遍微博、微信朋友圈的“植物黄金”—秋葵。网传,它营养丰富,能降血糖、强肾壮阳、美容养颜……果真如此吗?

            调查:郑州市场早就有秋葵

            秋葵切开黏液粘连??诟刑覆簧纤?,更不是什么“绝世美味”。郑州市民周女士订的有机蔬菜配送,每周10斤蔬菜里,只有一小盒秋葵?!芭┏∷档ヂ蛞?0元/斤?!彼?。

            网友们甚至“研发”出了秋葵降血糖的新方法?!敖?个秋葵洗净在水中浸泡一夜,喝浸泡后的水。长期坚持喝可以让血糖降低,甚至不再需要服用降糖药?!?/p>

            实际上,秋葵早已在郑州市场“潜伏”多年。河南万邦国际农产品物流城信息中心行情分析人员介绍,郑州市场上的秋葵产自山东、湖南和本地?!爸心簿陀星锟种??!彼?,秋葵销量一直不高,主要供应给餐饮行业。夏季应季秋葵的批发价为4元/斤。

            在永辉超市凤凰城店,6.8元/斤的散装秋葵在货架上显得有些冷清。蔬果区负责计量的工作人员娄女士介绍,销售状况最好时,一天能卖出20多斤。今夏刚上市的时候,卖到十几元钱一斤?!奥蚣掖蠖嗍悄戏饺??!?/p>

            尽管如此,其黏黏的口感,并不符合清脆可口的预期,不仅少有“回头客”,还会听到一些尝鲜顾客的抱怨。

            揭秘:秋葵各项营养指标很“平庸”

            如果真像网上所说,秋葵的营养如此丰富,那没有登上“寻常百姓家”的饭桌岂不可惜?

            河南省中医院临床营养师、高级公共营养师李倩查阅了食物成分的权威资料,却发现秋葵的各项营养指标都很“平庸”,并无过“菜”之处。

            降血糖?和普通绿叶蔬菜没差别

            秋葵里含有低聚糖和多糖,每100克秋葵含糖6.2克。李倩解释,低聚糖能促进肠道有益菌群增加,可以调节肠胃功能。多糖中的纤维素有降血糖作用?!扒锟肥悼梢缘鹘诔ξ腹δ?。但从含糖量上看,和其他富含纤维素的蔬菜没多大差别?!彼衔?,秋葵和普通绿叶蔬菜一样,适合糖尿病人吃,但“有降血糖作用”则无从说起。

            强肾壮阳?用它败火还差不多

            在网上,秋葵号称“男人吃了能壮阳,女人吃了能强肾美容”。李倩说,从成分上看不出秋葵还能有此功效。但从中医角度来说,秋葵属寒性食物,不适合做补品。想清咽利喉、通便,治疗上火,吃些秋葵会有好处。

            维C含量丰富?还不及大白菜

            据说秋葵还含有丰富的维生素C和蛋白质,能美容养颜。

            而成分表上写着,每100克秋葵的维生素C含量只有7.2毫克。而100克大白菜的维生素C含量却有44毫克。蛋白质含量高更无从说起了?!案久挥懈叩鞍资卟?,只有肉类才是高蛋白食物?!崩钯凰?。

            在李倩看来,秋葵的“爆红”反映了大家在饮食上存在诸多误区?!叭嗣亲芫醯梦镆韵∥?,实际从营养学上来讲,平衡五谷杂粮、多吃应季蔬菜才是养生之道?!彼?。

            图说天下

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